Berbedadengan dendeng Padang yang pedas, dendeng ragi seperti ayam serundeng versi daging. Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah. Masakan ini bisa ditemui di berbagai daerah di nusantara, misalnya di Banjarmasin dan Ponorogo. Di Ponorogo sendiri, dendeng ragi disajikan sebagai teman lauk nasi pecel.Daging sapi adalah salah satu sumber makanan bergizi tinggi. Kandungan protein dalam daging sapi bahkan termasuk yang paling tinggi dibanding daging hewan ternak lainnya.. Melansir Buku Aneka Olahan Daging Sapi: Sehat, Bergizi, dan Lezat (2005) oleh Ir. Hj. Komariah, MSi dkk, kandungan protein dalam 100 gram daging sapi mencapai 18,8 gram.
Selaindaging ayam, kambing juga jadi salah satu bahan yang disukai banyak orang. Berbagai hasil olahannya selalu menggugah selera. Gak cuma gulai kambing, berbagai olahan kambing dari berbagai kota berikut juga wajib jadi list kulineranmu. Cek ya! 1. Meski disebut sate kambing balanga, makanan khas Gorontalo diolah tanpa panggangan. 2.
Selainrendang, makanan khas Padang yang paling dicari adalah dendeng balado. Dendeng balado adalah makanan yang berasal dari irisan daging sapi yang digoreng kering. Sambal balado pada makanan ini dibuat dengan cabai merah yang disiramkan ke daging. Dendeng balado juga mudah Anda temui di berbagai Rumah Makan Padang yang ada di kota Anda. 4.